1、买回来的红薯，有的人觉得表面粘着太多的泥沙，所以会稍微先洗净再放入冰箱冷藏，可千万不要这样做。红薯表面的泥土可起到保护作用。
2、买回来的红薯，红薯皮是新鲜的，不能放进袋子里，否则很容易腐烂，把红薯放到阳台上，摊开，让它通风，晒2-3天，因为红薯的水分比较高，这样不但可以降低红薯的水分，增加其糖含量，还可以修复一些受损的地方，晒这一点很重要，晒过的红薯不容易发芽，也不易腐烂。薯皮有破伤的伤口，容易腐烂发霉，也会影响其它薯类的储藏，所以要选好，提前食用。
3、把干净的纸盒拿出来，底部放上一些旧报纸或碎纸，铺满一层，再铺上一层红薯皮，就这样叠起来，红薯皮不会受潮，而放纸盒的目的是能有效地吸湿吸潮，可以防止其腐烂变质，红薯皮既能遮光，通风，又有利于保温防冻。把红薯放在里边，慢慢吸收红薯里的水分，让红薯里的糖沉淀，这样红薯就会越放越甜，不会变质。
4、 在纸箱周围，挖几个小洞，然后放在家中通风处，不要放在厨房，如果贮藏红薯，如果潮气大，就容易腐烂。
提示： 的贮藏温度在10-15度左右，不宜过高或过低哦，过冷易冻坏，心形坚硬，过热环境又容易导致红薯发芽，放在阴凉干燥处，而且要注意避免受潮，红薯一旦受潮就容易引起腐烂。